ヒシクのレシピを紹介

  • 秋の料理紹介【柿の白和え(みそマヨネーズ)】

    使用している商品 材料(6人分) 柿 6個 むき海老 12匹 しめじ 100g(1袋) 三つ葉 1/2束 A マヨネーズ 大さじ8 A みそ(白みそ) 大さじ2 A 合わせ酢 少々 作り方 柿は、綺麗…

    すべて読む >

  • 薄揚げのパリパリ酢の物

    使用している商品 材料 薄揚げ 2枚 キャベツ 4~5枚 専醤 50ml 三杯酢    酢 1  良香だし 1  みりん 1 作り方 焼き網に薄揚げを乗せて、途中で専醤を2~3回刷毛で塗りつけ、こんが…

    すべて読む >

  • 里芋の煮物

    使用している商品 材料 里芋 8個 絹さや 適量 水 600ml 良香だし 60ml 作り方 里いもの皮をむく。鍋に分量の水と良香だしを合わせ、温めておきます。 里いもを入れて煮立ったら落とし蓋をして…

    すべて読む >

  • 魚のあら炊き

    使用している商品 材料 ごぼう 適量 豆腐 1/2丁 生姜 2カケ 水 400ml 酒 100ml 専醤 80ml みりん 80ml 作り方 魚の切り身をボールに入れてお湯をかけ白くなったら水に入れ、…

    すべて読む >

  • カニ雑炊

    使用している商品 材料 ご飯 茶わんに軽く4杯 水 600ml 良香だし 60ml 卵 2個 カニ・海苔・小ネギ 適量 作り方 ご飯を水で洗い、ヌメりをとります。鍋に分量の水と良香だしを合わせ、ひと煮…

    すべて読む >

  • 寄せ鍋

    使用している商品 材料 具材 鶏肉・白菜・白ネギ等お好みの具材 水 1000ml 良香だし 150ml 作り方 土鍋に分量の水と良香だしを入れ、煮立たせます。 煮立ったら煮えにくいもの(根菜類)や、だ…

    すべて読む >

  • 茶わん蒸し

    使用している商品 材料 具材 海老・鶏肉・白身魚・椎茸・銀杏等お好みの具材 卵 3個 水 400ml 良香だし 45ml 作り方 分量の水と良香だしを合わせておきます。 全卵3個を割りほぐし、網でこし…

    すべて読む >

  • 温そば

    使用している商品 材料 そば(生) 4玉 水 1000ml 良香だし 110ml 作り方 鍋に分量の水と良香だしを入れ、煮立たせます。 そばを入れ、再び1分程煮立たせます。 どんぶりに移し、お好みでか…

    すべて読む >

  • 鶏肉と里芋の揚げ煮

    使用している商品 材料 鶏モモ肉 2枚 里芋 300g いんげん 8本 生姜 1カケ 水 500ml 専醤 50ml みりん 50ml 片栗粉 作り方 鶏肉は一口大のぶつ切りにして、おろし生姜・酒を振…

    すべて読む >

  • かつおの香味タレ

    使用している商品 材料 かつおのたたき 1さく 玉ねぎ(スライス) 1/2個 青シソ 5枚 専醤 50ml 酢 50ml 深ねぎみじん切り 大さじ5 ニンニクすりおろし 大さじ1 作り方 かつおは食べ…

    すべて読む >

12

トップへ戻る