良香だし

  • 薄揚げのパリパリ酢の物

    使用している商品 材料 薄揚げ 2枚 キャベツ 4~5枚 専醤 50ml 三杯酢    酢 1  良香だし 1  みりん 1 作り方 焼き網に薄揚げを乗せて、途中で専醤を2~3回刷毛で塗りつけ、こんが…

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  • 里芋の煮物

    使用している商品 材料 里芋 8個 絹さや 適量 水 600ml 良香だし 60ml 作り方 里いもの皮をむく。鍋に分量の水と良香だしを合わせ、温めておきます。 里いもを入れて煮立ったら落とし蓋をして…

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  • カニ雑炊

    使用している商品 材料 ご飯 茶わんに軽く4杯 水 600ml 良香だし 60ml 卵 2個 カニ・海苔・小ネギ 適量 作り方 ご飯を水で洗い、ヌメりをとります。鍋に分量の水と良香だしを合わせ、ひと煮…

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  • 寄せ鍋

    使用している商品 材料 具材 鶏肉・白菜・白ネギ等お好みの具材 水 1000ml 良香だし 150ml 作り方 土鍋に分量の水と良香だしを入れ、煮立たせます。 煮立ったら煮えにくいもの(根菜類)や、だ…

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  • 茶わん蒸し

    使用している商品 材料 具材 海老・鶏肉・白身魚・椎茸・銀杏等お好みの具材 卵 3個 水 400ml 良香だし 45ml 作り方 分量の水と良香だしを合わせておきます。 全卵3個を割りほぐし、網でこし…

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  • 温そば

    使用している商品 材料 そば(生) 4玉 水 1000ml 良香だし 110ml 作り方 鍋に分量の水と良香だしを入れ、煮立たせます。 そばを入れ、再び1分程煮立たせます。 どんぶりに移し、お好みでか…

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  • 天丼

    使用している商品 材料 海老 8尾椎茸、オクラ等お好みの具材 ご飯 人数分 水 200ml 良香だし 60ml 作り方 鍋に分量の水と良香だしを合わせ、ひと煮立ちさせます。 海老などお好みの具を揚げ、…

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