ヒシクの商品開発

ヒシクの商品開発

商品開発ストーリー 開発者インタビュー

自社開発 米ぬか調味液について(FBG調味液)

自社技術の活用

自社技術の活用

原料:東洋ライス㈱のBG無洗米を製造する際に発生する肌ぬか(亜糊粉層)

※出典:東洋ライス

自社技術の活用

製造工程(特許第6124368号)

製造工程

用途開発(イメージ含む)

食品の副原料
  • パン・菓子類の物性改良・発酵促進
  • 麺類の物性改良
  • さつま揚げ等練り製品の物性改良

矢印

  • 地元製パン業者との共同研究中
  • 地元さつま揚げ業者に試作依頼中
栄養成分付加としての副原料
  • みその副原料
  • ドレッシング・たれの副原料
  • 炊き込みご飯の素の副原料
  • カレー・ハンバーグ等のレトルト
  • 食品の副原料
  • ビスケット・クッキー類の副原料

矢印

  • 自社製品・県外メーカー試作中
  • 地元料理研究者に試作依頼中
栄養成分による微生物増殖
  • 酵母の増殖効果
  • 乳酸菌の増殖効果

矢印

  • 地元大学に研究依頼中
機能性食品
  • 微量成分による機能性

矢印

  • 地元大学に研究依頼中

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