薄揚げのパリパリ酢の物

2016年3月23日

使用している商品 材料
良香だし 薄揚げ 2枚
キャベツ 4~5枚
専醤 50ml
三杯酢  
 酢 1
 良香だし 1
 みりん 1

作り方

  1. 焼き網に薄揚げを乗せて、途中で専醤を2~3回刷毛で塗りつけ、こんがりと焼く。(弱火で焼くと、きれいにできます。)たて半分に切り横1センチのざく切りにする。
  2. キャベツは一口大に切りさっとゆでて冷やし、ざるに上げ水切りをする。
  3. ①と②を合せて器に盛り、三杯酢をかける。
ポイント!

薄揚げだけでも美味しいですよ!


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